Varmende Eplegløgg

I fjor skrev jeg om denne høstdrikken, og for en stor suksess den var. I år har jeg funnet en lignende oppskrift, med en liten tvist. Vi kaller den "varmende eplegløgg".

1 l eplemost/juice
hel kanel (brukes som rørepinner, så ha en bit pr. pers)
4 stjerneanis
3 skiver frisk ingefær
10-15 nellikspikere
1-2 ts malt allehånde
litt honning / sukker (honning er nydelig, men det finnes jo de som elsker sukrete drikker mer enn honningsmaken)
tynne epleskiver

Eplemost og krydder helles i en gryte og kokes opp. Fjernes fra platen. La det så trekke i 15 min, med lokket på. Innholdet siles, for så å varmes opp igjen. Rør inn honning eller sukker til den er passe søt.
Pyntes med epleskiver og stjerneanis, og legg en bit kanel oppi som fancy rørepinne.
Garantert en suksess!

Tips: Lag denne drikken noen dager før du får gjester, og helle dem på flasker. Følelsen av hjemmelaget, kommer til å imponere dem.
Tips2: Kan serveres varm som kald, så her trenger du ikke spare på noe.

Høstdrikk for sene kvelder

Allehånde er en utrolig bra aromatisk krydderpepper. Den setter flott smak på kjøtt og fisk, men den brukes ikke til så mye.

Derfor har jeg kikket rundt etter oppskrifter som bruker nettopp den.

Høstdrikk:

1 l Eldorado eple og drue cider

skallet til en appelsin

1 ts kanel/ en kanelstang

8 allehåndebær

Hell cideren i en gryte og varm det opp til det koker, la det småputre mens du hiver i skallet, bærene og kanelen. Kokes på svak varm i 5 min.

Serveres gjerne med en appelsinbåt i koppen.

TIPS: Perfekt som alternativ til gløgg