Flapjacks (pannekaker)

Flapjacks er en type pannekake som er populær i Statene.









250 g havregryn (bland gjerne 50-50 med "de store" og "de små" havregrynspakkene, eller kjøp "de store", og kjør halvparten i en foodprosessor, sånn at de blir på størrelse med "de små"
150 g smør
75 g sirup, lys type
75 g sukker


Legg smør, sirup og sukker i en gryte og smelt det sammen (eller i microen). Bland inn havregrynet, og lag "cookies" på et bakepapir, og klapp de litt flate.

Så fort de kommer ut av ovnen kutter du de horisonalt i to, og deler dem så i tre (vertikalt), slik at du får "fingers" (som de kaller det).


Chewy flapjaks:

Stekes i ovnen på 175 grader, i ovnen for 20-30 min


Chrunchy flapjacks:

Stekes på 190 grader, i 20-30 min.


Fruity flapjaks:

Tilsett rosiner til røren.

Jam flapjacks:

Bytt sirup ut med aprikossyltetæy (en uten tilsatt sukker), og bruk 40 gram sukker istedenfor 75 gram.


Posted via Blogaway.

Svenske pannekaker

Holder til 3-4 personer.

8dl melk
4dl hvetemel
4 egg
1 ts salt
litt smør.


Du trenger:
En ovn
En ildfastform


Stuffing tips (frivillig):
1 - Oksekjøtt delt i små biter/ eller bacon..
2 - Epler og kardemomme
3 - Bananer

Du kan egentlig bruke nesten hva som helst som stuffing, eller du kan droppe stuffing helt, det er opp til deg.

Smør den ildfasteformen med smøret. Sett på ovnen på 225 grader.
Bland sammen alle ingrediensene, og hell røra i den smurte ildfasteformen. Slenges deretter i ovnen. Stekes i 15-25 min. Til den er gylden brun i fargen.

Om du kikker inn i ovnen mens dette foregår, ikke bli redd om det ser ut som om røra holder på å kravle ut av formen. Om du syns boblene på pannekaken er større enn du syns er komfortabelt, ta en strikkepinne eller lignende og stikk hull på den.

La så pannekaken hvile litt før du serverer den. Nytes som en vanlig pannekake