Fudge
Store, myke karameller. Slik lager du dem i mikrobølgeovnen.
2,5 dl brunt sukker
250 g smør
2,5 dl vikingmelk
2 ss mel (toppede)
2 ts vaniljesukker(ta mer eller mindre etter smak)
Rør massen forsiktig sammen til du får en jevn masse.
Sikt og rør inn mel og bakepulver og hell i melken.
Kjør en ny runde i mikrobølgeovnen i ni minutter.
Koketiden er avgjørende for konsistensen. Tidene her er basert 1000 watt. For å være sikker på at du koker passe lenge kan du gjøre en vannprøve. Etter runde to i mikrobølgeovnen slipper du en liten klump av massen ned i kaldt vann. Når den får kjølt seg ned kan du sjekke om konsistensen er
riktig, eller om du må koke litt mer.
Til slutt kjører du massen i mikseren i fire minutter.
Hell alt i en smurt form som du setter i kjøleskapet.
Etter noen timer lirker du kaken ut av formen og skjærer opp i store terninger
INGREDIENSER
2,5 dl hvitt sukker2,5 dl brunt sukker
250 g smør
2,5 dl vikingmelk
2 ss mel (toppede)
2 ts vaniljesukker(ta mer eller mindre etter smak)
FREMGANGSMÅTE
La smør og sukker koke i mikrobølgeovnen i fire minutter. Rør massen forsiktig sammen til du får en jevn masse.
Sikt og rør inn mel og bakepulver og hell i melken.
Kjør en ny runde i mikrobølgeovnen i ni minutter.
Koketiden er avgjørende for konsistensen. Tidene her er basert 1000 watt. For å være sikker på at du koker passe lenge kan du gjøre en vannprøve. Etter runde to i mikrobølgeovnen slipper du en liten klump av massen ned i kaldt vann. Når den får kjølt seg ned kan du sjekke om konsistensen er
riktig, eller om du må koke litt mer.
Til slutt kjører du massen i mikseren i fire minutter.
Hell alt i en smurt form som du setter i kjøleskapet.
Etter noen timer lirker du kaken ut av formen og skjærer opp i store terninger
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar