Grønnsakssuppe

Jeg fikk lyst på en grønnsakssuppe som kunne passe godt til nanbrødet jeg nettopp anskaffet meg.

så dette er hva jeg kom opp med.

1/2 blomkål

1/2 brokkoli

2 fed hvitløk

1 stor løk

3store gulrøtter

1 stang selleri

grønnsaksbuljong

2 dl fløte

5-7 dl varmt vann

2ss olje

Ta frem en gryte og hell i olje, fres hvitløken og løk sammen til den blir gylden.

Blomkål, brokkolien, stangsellerien og gulrøttene hives i en mixmaster med fløten til det blir en grøtete masse.

Hell på vann og tilsett buljongen til gryten når løken er klar. tilslutt tilsetter du grøtmassen med grønnsaker og koker det i 10 min.