Protein Muffins

4 egg
1/2 boks mager kesam
3 ss olje
1,5 ss bakepulver
60 g kruskakli
50 g sesamfrø
45 g solsikkekjerner
4 ss linfrø

Dette brødet kan du lage i brødform eller i muffinsformer. Av denne oppskriften får jeg 12 muffins. De er fulle av proteiner og kostfiber fra egg, kesam, korn og frø. En perfekt sammensettning for frokost, lunsj eller mellommåltid.

Bland sammen alt det våte, og bland godt sammen. Hell i alt det tørre.
Bland til en jevn, fin røre. Det er meningen at "deigen" skal være løs som en røre. Du må bruke brødformer på 1 liter eller muffinsformer i silikon eller teflon for å få et godt resultat.
Velger du muffinsformer skal du steke dem på 180 grader i ca 30 min. Velger du brødformer må brødene stekes på samme temperatur, men i ca 55 minutter.


Hot Tips: Vil du pynte litt ekstra, kan du bruke en boks Skyr jordbær, eller blåbær, som topping.