Nå som det er påske, så er det artig å lage kaker som også fungerer som pynt. Denne oppskriften er da grei å ha for hånd.
Du trenger:
300 g mørk sjokolade
25 g smør
1/2 pk cornflakes
Sjokoladeegg til pynt
Bland halvparten av sjokoladen med smøret i en kjele og smelt langsomt over svak varme. Tilsett resten av sjokoladen, litt og litt om gangen. Røres til en gjevn masse. Pass på at det ikke koker.
Tilsett litt og litt cornflakes om gangen, rør forsiktig rundt, og la sjokoladen bli absorbert inn i massen.
Hell blandingen på et bakepapir, og form som et fuglerede. Husk å lage en fordypning til eggene.
Avkjøles.
Fjern bakepapiret og server på et fat og pynt med sjokoladeegg.
God Påske!
Viser innlegg med etiketten sjokoladekake. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten sjokoladekake. Vis alle innlegg
mandag 2. april 2012
fredag 3. juni 2011
Black Magic - Sjokoladefest!
250 g smør
250 g mørk kokesjokolade
1 dl sterk kaffe
2 dl sukker
4 egg
Smelt smør og sjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen, bland i sukker og sammenvispede egg med en stålvisp.
Hell deigen i en liten rund form (ca 20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Steikes på rist midt i ovnen på 175 grader. Siden det ikke er mel i kaken, trenger den lang steketid, ca. 1 time. Avkjøl kaken i formen, og gjerne i kjøleskap til neste dag.
250 g mørk kokesjokolade
1 dl sterk kaffe
2 dl sukker
4 egg
Smelt smør og sjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen, bland i sukker og sammenvispede egg med en stålvisp.
Hell deigen i en liten rund form (ca 20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Steikes på rist midt i ovnen på 175 grader. Siden det ikke er mel i kaken, trenger den lang steketid, ca. 1 time. Avkjøl kaken i formen, og gjerne i kjøleskap til neste dag.
søndag 3. april 2011
Brownies makeover
4 dl mandler, bløtlagt i ca 2 timer
3 dl rått kakaopulver0,75 dl rå agavenektar
1 dl vann
1/2-1 ts rått vaniljepulver
1/2 stor avocado
1/2 ts malt økologisk kanel
1/2 fint rosa Himalayasalt
Mos de bløtlagte mandlene sammen. Mos deretter mandlene sammen med de øvrige ingrediensene. Det kan gjøres i en kjøkkenmaskin eller med en stavmikser. Fordel hele massen på et Paraflexx bakeunderlag. Form det som en brownies kake. Sett på dehydratoren på 41 grader. La kaken tørke i 14 timer. Skjær opp kakestykker slik du vil ha de og oppbevar dem kjølig i en tett kakeboks.
Om man da ikke er så heldige at man har en dehydrator, kan du forsatt lage disse herlighetene..
torsdag 2. september 2010
Rocky Road Fudge
Dette blir ca 50 biter i konfektstørrelse
200 g mørk sjokolade
200 g melkesjokolade
25 g smør
397 g (ja 397 g
) søtet, kondensert melk
2 ts vanillesukker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl peanøtter
1. Kle en liten form, ca 20x25 med aluminumsfolie
2. Bryt sjokoladen i små biter. Ha en i en bolle sammen med smør og melk. Smelt over vannbad.
3. Rør av og til, til alt har smeltet til en jevn røre. Ta bollen av kjelen, la stå et par minutter før du har i vanillinsukker.
4. Ha til sist i peanøtter og minimarshmallows - ikke rør for mye for da smelter marshmallowsen.
5. Ha røren i formen, og sett inn i kjøleskapet i minimum 4 timer.
6. Skjær i biter, og forvar kaldt.
Tips: Ha gjerne mer minimarshmallows og peanøtter enn det som står i oppskriften
Søtet, kondensert melk får man kjøpt på typ Ultra, men også i invandrerbutikker.
200 g mørk sjokolade
200 g melkesjokolade
25 g smør
397 g (ja 397 g
) søtet, kondensert melk2 ts vanillesukker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl peanøtter
1. Kle en liten form, ca 20x25 med aluminumsfolie
2. Bryt sjokoladen i små biter. Ha en i en bolle sammen med smør og melk. Smelt over vannbad.
3. Rør av og til, til alt har smeltet til en jevn røre. Ta bollen av kjelen, la stå et par minutter før du har i vanillinsukker.
4. Ha til sist i peanøtter og minimarshmallows - ikke rør for mye for da smelter marshmallowsen.
5. Ha røren i formen, og sett inn i kjøleskapet i minimum 4 timer.
6. Skjær i biter, og forvar kaldt.
Tips: Ha gjerne mer minimarshmallows og peanøtter enn det som står i oppskriften
Søtet, kondensert melk får man kjøpt på typ Ultra, men også i invandrerbutikker.
onsdag 1. september 2010
SOAKED CHOCOLATE CAKE
400 gram smør
4,5 dl vann
6 ss kakao
9 dl sukker
1 beger rømme (3 dl)
4 egg
2 ts natron
9 dl hvetemel
GLASUR
100 gram smør
6 ss melk/vann
5 ss kakao
2 ts vaniljesukker
350 gram melis
Sett ovnen på 200 grader.
Ha smør, vann og kakao i en stor kjele og varm det opp til smøret er helt smeltet. Rør til en jevn masse. Rør inn sukkeret og pisk inn rømmen. Pisk inn ett og ett egg om gangen, rør så inn mel og natron og rør alt til en fin deig.
Ha deigen i en stor papirkledd langpanne og stek den i ca. 30-50* minutter. Sjekk med en kakenål om den er ferdigstekt.
Ta kaken ut av ovnen og prikk den STRAKS med en gaffel over hele kaken så du får masse små hull overalt. Hell over den VARME glasuren (den lages ved å smelte smøret og blande inn det andre og røre alt godt sammen til en glatt glasur) og bre den godt utover. Den vil renne nedi hullene og gjøre kaken bløt.
La kaken avkjøles i kjøleskapet til den er HELT kald. Ta den ut og skjær den i pene firkanter.
*Min står inne i 30-40 minutter, og det er 30 minutter som er det riktige ifølge oppskriften. Men ovner er så forskjellige at noen må steke den i en hel time, så følg med litt etter 30-35 minutter. Kaken skal ikke være flytende, den skal være fast og se ut som en helt vanlig sjokolade-langpannekake. Den bør ikke bli brent.
4,5 dl vann
6 ss kakao
9 dl sukker
1 beger rømme (3 dl)
4 egg
2 ts natron
9 dl hvetemel
GLASUR
100 gram smør
6 ss melk/vann
5 ss kakao
2 ts vaniljesukker
350 gram melis
Sett ovnen på 200 grader.
Ha smør, vann og kakao i en stor kjele og varm det opp til smøret er helt smeltet. Rør til en jevn masse. Rør inn sukkeret og pisk inn rømmen. Pisk inn ett og ett egg om gangen, rør så inn mel og natron og rør alt til en fin deig.
Ha deigen i en stor papirkledd langpanne og stek den i ca. 30-50* minutter. Sjekk med en kakenål om den er ferdigstekt.
Ta kaken ut av ovnen og prikk den STRAKS med en gaffel over hele kaken så du får masse små hull overalt. Hell over den VARME glasuren (den lages ved å smelte smøret og blande inn det andre og røre alt godt sammen til en glatt glasur) og bre den godt utover. Den vil renne nedi hullene og gjøre kaken bløt.
La kaken avkjøles i kjøleskapet til den er HELT kald. Ta den ut og skjær den i pene firkanter.
*Min står inne i 30-40 minutter, og det er 30 minutter som er det riktige ifølge oppskriften. Men ovner er så forskjellige at noen må steke den i en hel time, så følg med litt etter 30-35 minutter. Kaken skal ikke være flytende, den skal være fast og se ut som en helt vanlig sjokolade-langpannekake. Den bør ikke bli brent.
Abonner på:
Innlegg (Atom)
