Crèpe ala Jamie Oliver

Disse Crèpe-ene er fløyelsmyke og tynne. Nydelige til salat, eller bare noen få utvalgte grønnsaker.

Du trenger:

2 egg

1 dl vann

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

Vispes godt sammen til blandingen er gjevn.

Varm opp en stekepanne, legg i litt olje og bruk litt papir for å gni det ut over hele pannen.

Sett på middelsvarme, og tilt pannen litt mens du heller i ca halve røren.

Stekes i ca 1 min, eller til det ikke er noe væske igjen.

Tilt pannen over en tallerken og se at den sklir av lett som bare det.

Gjenta for crèpe nr 2.

Kan serveres som en forrett eller som frokost, at etter hva slags tilbehør du velger