Kylling-potetform

Du hadde kanskje poteter til middag i går, også kokte du litt for mange? Ikke noe problem. Her er retten som virkelig får fram godheten i potetene, med noe vi nordmenn kanskje liker mest av alt. Kylling.

1 ½ dl kyllingkraft (buljong er ok)
4 kyllingbryst
500-600 g poteter, skåret i 2
2 ss honning
litt hakket basilikum ca håndfull.

Bland sammen basilikum, honning og kyllingkraft/buljong sammen, og smaksett med salt og pepper. Ta en ildfast form, legg i kyllingbryst og de delte potetene og kraften.

Ovnen setter på 200 grader, og formen settes inn for 35 min, øs gjerne kraft over kyllingen og potetene midt i steketiden.

Vips middagen er klar.

Tips: Legg grønnsaker i formen, feks. gulrøtter, brekkbønner etc.

Hot Tips: Bruk din Römertopf til denne oppskriften, bare ha i litt mindre kraft.

tester Maggi Juicy Chicken m/stekepose

Ja, dere har sikkert sett reklamen. Maggi har laget en krydderblanding for saftig herlig kylling middager. Den fåes i variasjonene Maggi Juicy Chicken Provencale, Paprika og Hvitløk.

Som den gode forbruker, handler jeg inn en av hver type for å teste dem.

Sjekke hva de inneholder, for å se om jeg kan lage den bedre selv, og hvor enkelt det er.

Stekeposen er av typen gjennomsiktig folie. Lager morsom knitre lyd, men det er kanskje kun knitrelyden jeg syns er spennende med dette.

Jeg steker kyllingen i oven som det står anvist på pakken, og når kyllingen skal ut, løfter jeg den forsiktig ut av formen, og posen går i oppløsning.. Fullstendig sort, og lager bittesmå biter på den nydelige maten.

Fysj fysj!

Sånt kan vi ikke ha noe av.

Nei, så frøkenen plukker frem krydderposene sine, blander samme blandingen som på pakken, og legger dem i Römertopfen sin. Da blir de gode da.

3xgrønnsakskos

Dette et flott grønnsaksmåltid å slenge sammen nå som det er høst. Minimal tid på kjøkken, hiv den ovnen og la den godgjøre seg.

Den kan lages som en pai, en grateng, eller du kan bruke din Römertopf.

Denne passer nok best til 4-5 porsjoner.

Du trenger:

En blomkål

En brokkoli

Litt stangselleri

To hvitløksfedd (eller mer)

En løk

Litt ost

En pose potetmos, eller lag din egen

Pai:

Lag potetmos som avvist på pakken, eller i oppskriften.

Del opp grønnsakene. Legg halve potetmosen i bunnen, og opp på kantene. Hell grønnsakene oppi formen, og legg resten av potetmosen over.

Stekes i ovnen i 45 min på 200 grader

Grateng:

Lag potetmos som avvist på pakken, eller i oppskriften, men bruk 1 dl ekstra vann.

Del opp grønnsakene. Legg potetmosen i bunnen av formen, og dytt grønnsakene ned i massen.

Kle med ost på toppen.

Stekes i ovnen i 45 min på 200 grader, eller til osten er gylden.

Römertopf:

Legg römertopf-en i vannbad i 10 min før bruk.

Lag potetmos som avvist på pakken, eller i oppskriften, men bruk 1 dl ekstra vann.

Del opp grønnsakene. Rør grønnsakene inn i potetmosen og legg litt ostebiter inn.

Sett på lokket, og stek i ovnen i 1 time på 200 grader.

Rør gjerne litt rundt før servering.

Middelaldersk Svin

Jeg ble spurt om å skrive litt om hvordan man lager mat i Römertopf.

Og etter å ha testet en del oppskrifter, ser det ut til at det er en del ting som går igjen. Maten skal stå i en time eller to, og man kan hive oppi nesten hva som helst.

Middelaldersk Svin

Svin (kotelett, filet.. etc)

Ku-ost i saltvann (selges i mange innvandrerbutikker)

Grønnsaker (ta med deg fra innvandrerbutikken, alt som ser rart og spennende ut)

Eller:

4 gulrøtter

1 store reddik ("raddish", svær hvit rot, som ligner gulrøtter)

en stor bunt med snittbønner.

Smør (kan sløfes)

Lett kjøttet i bunnen. Snitt opp bønnene, og skrell gulrøttene og "raddish", og del den opp i skiver. Dette blander du sammen, og legger over kjøttet. Ta ca 50 g-100g (100 g om du liker det litt salt) av osten, og skjær den i småbiter, og bland inn med grønnsakene. Legg ca 50 g smør på toppen og legg på lokket. (Smøret er ikke noe du må ha, men jeg liker smaken av det i denne retten, så for et sunnere alternativ, dropp smøret.)

Stekes i ovnen i 1.5 timer på 180 grader

RÖMERTOPF

Gjør matlagingen til en lek.

Römertopf, eller leirgryte som det også kalles, er en praktisk måte å lage mat på når du lager til flere, og vil slippe all oppvasken.

Her kan du helle i litt melk, kylling, ukokt ris, og litt pose saus; sette det i ovnen for en time, og maten er ferdig. Det beste av alt, du trenger ikke passe på maten, og du beholder væske fra råvarene, som gir maten et frisk hint av sunnhet.

Tenk deg å slippe å bruke masse olje, og smør til steking.

Herlig

Skal du gjøre en sikker investering til kjøkkent ditt, og du er like lat som meg, så ville jeg gått for en"römertopf". Du finner en på bruktbutikker, loppemarkeder eller på kjøkkenbutikken.

Bare husk at en Rômertofp skal aldri brukes til både middager og desserter, da må du kjøpe to.

Her legger jeg inn forskjellige oppskrifter

Middelaldersk Svin

Grønnsakskos