Omelett

I helgene er det godt med skikkelig frokost, en enkel omelett kan da være tingen.


For en person trenger du.

2-3 egg
litt purre
1/2 løk
1 gulrot

Pisk opp eggene. Rasp opp en gulrot, og en halv løk. skjær noen biter med purre, ca håndfull, som du hakker opp i mindre biter.
Tilsett gjerne basilikum eller annet krydder som du har.

Helles i en stekepanne, og stekes som en pannekake.

Tips: Server med frisk salat og pinjekjerner