Om man først skal lage en sjokoladekake hvorfor ikke gå all-in?
Fransk Sjokoladekake
250 g kokesjokolade (mørk)
250 g smør
200g melis
125 g mel
4 egg
Smelt kokesjokolade og smør i en vannbad eller i kjele på svak varme, røres masse i etter at sjokoladen er blitt myk. Men den står og kjøler seg litt ned, visper du egg og melis sammen tilsetter smør og sjokolademassen, mens man rører kraftig om. Så tilsetter man melet.
Helles i springform (25cm diameter) 20 - 25 min på 200 grader.
Kaken skal være litt myk i midten. Serveres med melis dryss på toppen eller med krem.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar