Smarte bestikk tips

Pluss Tid har gitt ut en liste over bestikk tips.

10 smarte bestikktips

Er du klar over at bestikk i rustfritt stål faktisk kan ruste? Og har du noen gang lurt på hva som egentlig skjer når du spiser egg med sølvskje? PlussTid har sett litt nærmere på temaet bestikk.

Rustfritt stål kan nemlig ruste – eller korrodere – hvis det behandles feil. Mer kjent er det nok at sølvtøy blir svart med tiden. Men det er mye du kan gjøre for at prosessen ikke skal skje raskere enn nødvendig. Her er ti nyttige bestikktips som hjelper deg til å ta bedre vare på bestikket ditt. 1) Skyll raskt av fruktrester og salt: Bestikk du har brukt til frukt eller saltholdige matvarer, bør skylles relativt raskt etter bruk. Fruktsyre og salt er nemlig stoffer som er spesielt aggressive overfor stål, og det kan fort bli svarte flekker på bestikket. 2) Ikke la bestikket stå lenge med matrester: Før du setter bestikk inn i oppvaskmaskinen, gjør du også lurt i å skylle det først, med mindre du har tenkt å starte maskinen med en gang. Bestikket har nemlig ikke godt av å stå med matrester i dagevis før det bli rengjort. 3) Puss forsiktig med skurekrem: Hvis du har fått svarte flekker på stålbestikket, kan du pusse det forsiktig med skurekrem (Jif) og en myk svamp. Bruk aldri stålull! 4) Slipp ut dampen av oppvaskmaskinen: Åpne oppvaskmaskinen med en gang etter vask, slik at dampen kommer ut og innholdet tørker raskt. Da unngår du flekker etter vanndråpene. 5) Fjern belegg med sitronsyre: Hvis det er mye jern eller kobber i vannet der du bor, kan det føre til at det dannes et belegg på servise og stålbestikk. Belegget kan du fjerne ved å blande to teskjeer (cirka fem gram) sitronsyre i to liter håndvarmt vann. La det du vil rengjøre, ligge i blandingen i et kvarters tid, og det skinner som nytt! Sitronsyre får du kjøpt på apotek og i dagligvarebutikker. Samme behandling kan du gi stålbestikk og kopper som har flekker etter kaffe og te. 6) Vask sølvtøy og stålbestikk hver for seg: Kjører du sølvet i oppvaskmaskinen, vil du oppleve at det tar kortere tid før det blir svart. Det er blant annet fordi blekemiddelet i maskinoppvaskpulveret påvirker sølvet. Uansett hva du velger: Ikke bland sølvtøy med stålbestikk. Hvis du legger sølvtøy i oppvaskvannet sammen med stål, vil ioner (elektrisk ladede atomer) fra stålet legge seg på sølvtøyet og danne et gulaktig eller gråsvart belegg. Sølvet kan på sin side også påvirke stålet og føre til korrosjon. Av samme grunn skal sølvtøy og stål alltid settes separat i oppvaskmaskinen. 7) Ikke spis egg med sølvskje: Du har kanskje merket at det kiler litt i munnen hvis du spiser egg med sølvskje, og at skjeen får svarte flekker? Grunnen er at egg inneholder svovel, som reagerer med sølvet. Resultatet blir at det dannes sølvsulfid, som legger seg som et svart belegg på skjeen. 8) Unngå sølvtøy til lutefisk: Bruk heller ikke sølv når du spiser lutefisk. Fisken inneholder svovelholdige forbindelser som vil reagere med sølvet og føre til at det oksiderer og blir svart. 9) Bruk matolje eller grønnsåpe på treskaft: Tre vil tørke ut og etter hvert sprekke hvis det vaskes i oppvaskmaskinen. Velger du likevel å vaske det i maskinen, kan du fra tid til annen smøre treet inn med litt kjøkkenolje til å sette inn kjøkkenredskaper med, eller grønnsåpe (én del vann og én del grønnsåpe). 10) La bestikket tørke helt når du vasker opp for hånd: Pass på at det ikke blir liggende vann i bunnen når du setter bestikk til tørk i en beholder, men la det tørke helt. Verken stål, sølv eller tre har godt av fuktighet over lengre tid.